亚麻籽软欧包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草，捆成小把，晒干，打取种子，除净杂质，晒干。 这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。
亚麻籽软欧包营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
亚麻籽软欧包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 亚麻籽（粉）50克
- 水250克
- 酵母(干)3克
- 细砂糖20克
- 黄油25克
亚麻籽软欧包的做法
1
将水、酵母、细砂糖一同放入打蛋盘中，用筷子搅拌均匀，尽量让酵母粉融化开
2
倒入高筋面粉、亚麻籽粉
3
厨师机或者面包机开始揉面，面团呈比较光滑的面团后加入黄油继续揉至扩展阶段
4
揉好的面团放到打蛋盘内，盖上保鲜膜进行第一次发酵
5
当面团发酵至原来体积2~2.5倍大的时候，用手指沾写干粉，插入面团内，小孔不会立即回缩，则发酵完毕
6
发酵好的面团取出排气，分成4个同等大家的大家的面团，盖上保鲜膜静止10分钟
7
把松弛好的面团用排气擀面杖擀成椭圆形，再卷起来擀成自己喜好的造型分别放入阳晨多功能金盘内
8
做好造型的面粉胚放入长帝烤箱进行第二次发酵
9
待面包胚大家至原体积2倍大时在面团表面撒上干粉
10
烤盆放入预热好的烤箱中层，以180度上下火20分钟即可
成品图
