虾皮鸡蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
春天万物生发，是一年中最佳的补钙时机，钙质对处于生长发育的宝宝来说至关重要，所以麻麻们千万不要错过哦 一岁内的宝宝不需要额外补钙，一岁后的宝宝，如果保证每天奶量有500ml，也不需要额外补充 大一点的儿童，如果有补钙，可以选择每天的临睡前，在睡前喝一杯牛奶或者补充钙剂，还有助于睡眠 考虑到很多关注我食谱的麻麻们，家里的宝宝大多是1岁以内的，所以今天就给大家推荐一款小宝宝也能吃的补钙食物——虾皮鸡蛋羹 虾皮有“钙库”之称，是极好的补钙食物，之前也有做过关于虾皮的食谱 今天搭配的是鸡蛋，因为鸡蛋的营养极易被人体消化和吸收，吸收率高达98%
虾皮鸡蛋羹营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
虾皮鸡蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 虾皮2克
- 熟黑芝麻适量
虾皮鸡蛋羹的做法
1
准备好所有食材
2
虾皮提前浸泡十分钟
3
鸡蛋打入碗中，搅打均匀
4
加入与蛋液同等量的温水，搅拌均匀，撇去泡沫
5
加入虾皮，开水上锅，中小火蒸10分钟左右即可 在碗上面盖上盖子或者保鲜膜，蒸出来的鸡蛋会比较嫩
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蒸好后撒上一点熟黑芝麻 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有钙，铁等营养成分，有健胃，促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。如果宝宝头发稀少发黄，可以适当的多吃点黑芝麻
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蒸好后撒上一点熟黑芝麻 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有钙，铁等营养成分，有健胃，促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。如果宝宝头发稀少发黄，可以适当的多吃点黑芝麻
成品图
虾皮鸡蛋羹的烹饪技巧
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