香煎三文鱼排
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
香煎三文鱼排营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎三文鱼排的食材2人份
- 三文鱼排1盒
- 油1勺
- 盐1小勺
- 料酒1勺
- 柠檬1个
- 胡椒粉1小勺
- 椒盐少许
- 大蒜1颗
- 生姜1块
香煎三文鱼排的做法
1
三文鱼排洗净
2
用料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟
3
姜蒜切末，柠檬切片
4
锅热油爆香姜蒜
5
放入三文鱼排小火煎
6
一面煎好之后翻面继续煎
7
放入适量料酒
8
挤入柠檬汁
9
撒胡椒粉
10
撒椒盐即可
成品图
香煎三文鱼排的烹饪技巧
三文鱼煎的时候会出油，所以锅里只需一点油就可以了
三文鱼很腥，用柠檬就能很好的去腥