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诗文 菠菜玉米饼
释义
菠菜玉米饼的做法

菠菜玉米饼

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初级入门

菠菜是我们一年四季都能见到且都能吃到的一种食材,但是春天的菠菜口感最为鲜嫩,而且价格也颇为便宜,2块钱能买一大把,清炒、煲汤、作馅都非常美味,所以这个时节菠菜特别受欢迎。

菠菜玉米饼营养建议

  • 含糖量 14.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

菠菜玉米饼的食材2人份

  • 菠菜1把
  • 玉米粉适量
  • 鸡蛋2个

菠菜玉米饼的做法

1 菠菜玉米饼菜谱图解

将菠菜去掉外层的烂叶或者黄叶,用清水冲洗干净,尤其是根部泥沙多注意清洗,而且根部营养丰富,不建议嫌麻烦直接去掉

2 菠菜玉米饼菜谱图解

起锅,锅内倒入稍多的清水,滴入几滴油,调入半勺食盐,大火煮沸后,放入菠菜焯水60秒,然后用清水冲洗干净

3 菠菜玉米饼菜谱图解

将过清水的菠菜攥干水分,然后切成1CM左右的细段,装入盘中,再磕入鸡蛋,调入适量盐和五香粉,少量多次倒入玉米粉,搅拌成略微粘稠的面糊

4 菠菜玉米饼菜谱图解

平底锅中倒入适量食用油,调小火倒入面糊,并用筷子稍微拨动,使面糊平铺均匀,然后中大火将面糊煎至凝固定型

5 菠菜玉米饼菜谱图解

左右前后晃动煎锅,看看煎饼是否定型,定型后掂锅翻面,直至煎至两面金黄熟透,分割成小块即可

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更新时间:2025/3/5 12:11:02