瘦肉猪横脷瑶柱粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
猪横脷的好处 ：中医认为其能健脾胃、助消化,养肺润燥,泽颜面色,虽然少作菜肴,但入汤后汤味香浓不油腻,是粤人常用的煲汤煲粥
瘦肉猪横脷瑶柱粥营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
瘦肉猪横脷瑶柱粥的食材2人份
- 猪肉300克
- 猪横脷200克
- 带子25粒
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 花生油适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
瘦肉猪横脷瑶柱粥的做法
1
猪肉、猪横脷洗净备用
2
将猪肉、猪横脷切好
3
倒适量的料酒腌制下
4
再加入生抽花生油生粉拌匀腌制片刻
5
将米淘洗浸泡一会儿
6
瑶柱洗净用温水浸泡片刻
7
腌制好的瘦肉猪横脷备用
8
用勺子搅拌下米和瑶柱
9
米煮开后，将瘦肉猪横脷放入锅中
10
盖上锅盖再煮片刻
11
猪肉猪横脷煮至变色
12
加入适量盐和鸡精
13
再火闷煮一下即可食用
成品图
瘦肉猪横脷瑶柱粥的烹饪技巧
温馨提示：猪横脷一定要用料酒腌制去腥