胚芽坚果面包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
现在很爱做一些原味的面包，即面包本身糖盐皆少，没什么味道。然后用我家小龙虾喜欢的方法料理，比如一些沙拉、比如奶酪夹心、比如简易三明治什么的。
胚芽坚果面包营养建议
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含糖量 51.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胚芽坚果面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)4克
- 水140克
- 牛奶25克
- 黄油25克
- 小麦胚芽35克
- 糖15克
- 食盐5克
- 花生适量
- 夏威夷果适量
- 北杏仁适量
- 腰果适量
- 开心果（熟）适量
胚芽坚果面包的做法
1
胚芽在120度烤箱中烤10分钟冷却备用
2
其他材料放入面包机，两个和面程序，大半过后加入胚芽，进行基础发酵，发至两倍大
3
分割成两份，滚圆，松弛15分钟
4
擀开，擀成长椭圆状，把稍切碎的坚果放在中间，从上而下卷起，收紧捏口，稍压一下
5
进行最后发酵，温暖湿润处发至两倍大
6
用锋利的刀片在面团表面划道
7
预热烤箱185度35分钟左右
成品图
