冬天里少不了这道甜品，健脾祛湿好满足——港式红豆沙小丸子
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
冬天里让我怀念的就是暖暖的甜品，特别是红豆沙小丸子，冬天来上一碗暖胃又暖心，饱了口福，也满足了自己贪吃的念头，还可以祛湿，一举多得呀。而红豆沙的炖煮有很多方式，港式的红豆沙炖煮时，需要将红豆浸泡2-3天，这样用锅炖煮的红豆沙，不用搅拌机也能煮出绵沙的效果，但是对于没有耐心的我来说，太过于麻烦，为了省事，我就用破壁机做了这款红豆沙小丸子，红豆沙同样绵密，来上一口满足陈皮香。 红豆沙的小丸子，我也改了传统的糯米小圆子，换成了用山药做成的小丸子，这样更好的可以健脾，冬天必备的养生甜品。
冬天里少不了这道甜品，健脾祛湿好满足——港式红豆沙小丸子营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬天里少不了这道甜品，健脾祛湿好满足——港式红豆沙小丸子的食材2人份
- 红豆20克
- 陈皮5克
- 黑糖10克
- 山药丸子适量
- 水200毫升
冬天里少不了这道甜品，健脾祛湿好满足——港式红豆沙小丸子的做法
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准备食材：陈皮5g，红豆20g，黑糖10g，水200ml
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将红豆放入破壁机内
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放入洗净的陈皮
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放入黑糖
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倒入200ml水，开启米糊键等待15分钟
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最后将做好的红豆沙和事先做好的小丸子混合在一起
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将小丸子放在碗里
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倒入煮好的红豆沙
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可以在上面再放几颗小丸子点缀
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冬天来上一碗好满足
成品图
冬天里少不了这道甜品，健脾祛湿好满足——港式红豆沙小丸子的烹饪技巧
港式的红豆沙是选用片糖，家里没有片糖就用黑糖替代了
糯米小丸子软糯好吃，但是用山药做的丸子也非常Q弹好吃，而且易消化