黄油饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
从有烤箱开始，做得最多的就属饼干了，按着方子走，基本上只要能控制好温度，把握好烘烤的时间，就能成功。而且饼干小小巧巧的，也方便包装好带出去送人。
黄油饼干营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 黄油75克
- 鸡蛋15毫升
- 糖粉50克
黄油饼干的做法
1
黄油室温软化后，加入糖粉搅打至黄油颜色略浅
2
加入全蛋液拌匀
3
加入过筛好的低筋面粉，和成面团
4
用手把面团整成长方体，包上保鲜膜放到冰箱冷冻至硬
5
取出切成厚片，平铺在烤盘上
6
烤箱提前预热，上下火160度，将饼干放中层，烤约20分钟左右至表面金黄即可
成品图
黄油饼干的烹饪技巧
步骤1时黄油加糖粉后不需要打发，直接打到颜色变浅即可
我用的不沾烤盘，所以烤盘上没有铺油纸，如果你的烤盘没有这功能，请记得一定要垫油纸，切记!