蔬菜杂粮粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今天来一道漂亮的元气粥，用杂粮和时蔬一起熬出经典的蔬菜粥，味道香甜，卖相吸引宝宝的眼球，营养价值还一级棒。可以经常给宝宝来一碗蔬菜粥， 偷懒的时候这一碗就能解决一餐。别小看它，它能补充丰富的微量元素，有助于膳食均衡，对生长发育更加有益。 柚子妈有话说： 西兰花，花菜容易引起宝宝胀气，可以在宝宝满10个月再加添加。 宝宝满1岁，粗粮的量可以一点点慢慢加上来，最终可以是大米和粗粮各一半。 3岁以下没吃过花生的宝宝，要么打成泥加入，要么不要加。
蔬菜杂粮粥营养建议
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含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜杂粮粥的食材2人份
- 大米50克
- 高粱米20克
- 小米20克
- 花生10克
- 胡萝卜40克
- 西兰花50克
- 无适量
蔬菜杂粮粥的做法
1
先将大米+小米+高粱准备好，冷水泡半小时
2
西兰花切下来，用盐水泡半小时
3
花生+冷水一起入锅煮开
4
水煮开后，米全部加入再次煮开 ，小火继续熬煮。开始洗胡萝卜，切丁，米煮了10分钟后，加入胡萝卜
5
另起一锅，将水煮开，西兰花入水焯2分钟
6
焯好后，用冷水冲到没温度，切碎
7
米总共入锅半小时，粥好了
8
西兰花碎加入，搅拌一下，就可以关火了，盖盖焖一下出锅
成品图
蔬菜杂粮粥的烹饪技巧
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花还有杀菌、抗癌和防止感染的功效。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力