牛肉蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
昨天宴客又剩了一大碗冷饭，做炒饭最适合不过，满满一大碟光盘那是绝对的！
牛肉蛋炒饭营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 牛肉100克
- 鸡蛋1个
- 香葱2棵
- 胡萝卜60克
- 耗油2克
- 生抽6克
- 盐2克
- 油10毫升
- 白糖0.5克
牛肉蛋炒饭的做法
1
牛肉、胡萝卜切丁，牛肉调入适量的油、盐、耗油、生粉、糖盐5分钟，香葱切葱花，鸡蛋加点盐油打散待用
2
热油锅炒熟鸡蛋，用锅铲捣碎盛出
3
原锅下适量的油盐烧热，下冷饭炒至冷饭变软分散不粘连成团就可以盛出
4
下少许的油倒入胡萝卜丁炒几下，胡萝卜变软
5
把胡萝卜拨到一边，下适量的油下牛肉翻炒
6
把牛肉炒至变色
7
倒入之前炒过的米饭翻炒均匀
8
撒上葱花
9
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成品图
牛肉蛋炒饭的烹饪技巧
如果用新鲜的米饭炒一定要等米饭冷却了以后再炒