酸香开胃的凉拌菠菜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
凉拌菠菜是一道寻常的家常菜， 几乎家家都做， 但家家味道略有不同。 清爽的菠菜搭配香脆的花生米， 是很多人的心头好。 今天早饭着急， 来不及炸花生米了， 拌点菠菜和金针菇， 搭配蒜末和芝麻料汁， 开胃精神一整天~
酸香开胃的凉拌菠菜营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸香开胃的凉拌菠菜的食材2人份
- 菠菜100克
- 金针菇50克
- 蒜2瓣
- 辣椒粉1勺
- 芝麻1勺
- 糖1勺
- 食用油2勺
- 醋2勺
- 海鲜酱油1勺
- 蚝油半勺
酸香开胃的凉拌菠菜的做法
1
菠菜去掉根部，放在清水中清洗干净，可以适当剪成小段，或者焯烫后再剪
2
铁锅中烧一锅开水，加一点盐和一点点食用油，下入菠菜焯烫一下，过凉水挤干水分捞出
3
金针菇去掉根部，热水汆烫一下，挤干水分。蒜切成蒜末，放入碗中备用
4
蒜末中加入一勺辣椒粉，一勺芝麻，芝麻最好是提前烘焙好的，更香
5
调料碗中再加入半勺糖，这道菜是酸甜口的，可以稍微多点糖，油烧热后倒入碗中炸香蒜和芝麻
6
继续加入两勺醋，一勺海鲜酱油，半勺蚝油，搅拌均匀
7
将调料倒在菠菜上，搅拌均匀即可。料汁是酸香的甜咸口，配米粥特别好吃
成品图
