鲜虾干贝粥
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
冬季就想喝一口热气腾腾的海鲜粥，暖胃暖身还补充蛋白质。一碗好喝的海鲜粥，粥底一定要够火候，长时间慢熬的粥，一定要米水融合在一起，海鲜是后面放入与粥一同熬煮，鲜味并不会变淡，变成香粥之后再下其他佐料。有人喜欢放盐和其他调料，小编感觉任何调料都可以省略，有海鲜就足矣。
鲜虾干贝粥营养建议
-
含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鲜虾干贝粥的食材2人份
- 大米150克
- 白虾6个
- 鲜贝柱60克
- 姜丝少许
- 芹菜少许
鲜虾干贝粥的做法
1
准备材料，白虾化冻，扇贝柱是新鲜的，准备一点姜丝去腥，海鲜的用量随意，多点少点都可以的
2
大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，放入炖锅中，加入清水，米水的比例是1:12，喜欢喝浓稠一点粥的，水可以少放一点，小编用的炖锅还是这几天一直在用的桃花盏，挺方便的
3
选择炖锅的煲粥功能，按默认时间就行，全程不用看管
4
煲粥的时候处理虾，白虾洗净剔掉虾线，芹菜洗净切碎丁待用
5
待煲粥离结束还有20分钟的时候，放入白虾、扇贝柱、姜丝继续煲。小编是用手机设定好时间，到时间会提醒，这样啥事也不耽误
6
待烹饪结束后，撒入芹菜碎即可，小编没放盐，就感觉这粥特鲜，是否放盐根据个人的喜好来定了
成品图
鲜虾干贝粥的烹饪技巧
海鲜粥就是先煲一锅白粥底，用炖锅煲好的粥，米粒已完全开花，米水基本融合在一起。海鲜可根据个人喜好放，可以用虾仁、蛤蜊、海蛎子肉等等，如果用带壳的海鲜，请务必将海鲜外壳刷洗干净