空气炸锅醋溜丸子
- 烤
- 酸甜味
- <30分钟
- 高级厨师
用空气炸锅做醋溜丸子，不用油更健康，制作的丸子外酥里嫩，非常的Q弹
空气炸锅醋溜丸子营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
空气炸锅醋溜丸子的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 蘑菇适量
- 胡萝卜适量
- 料酒50毫升
- 冷水30毫升
- 番茄沙司1汤匙
- 小青葱4棵
- 生姜2片
- 绿豆粉1/2杯
- 香菜籽粉1/4茶匙
- 甜椒粉1/4茶匙
- 白胡椒粉适量
- 白糖1/4茶匙
- 鸡粉1/4茶匙
- 盐少许
- 酱油1茶匙
- 香油1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 花椒油1/2茶匙
- 泡打粉1/2茶匙
- 葱蒜适量
- 甜醋1汤匙
空气炸锅醋溜丸子的做法
1
杯中倒入料酒、冷水，混合之后放入切成段的小青葱、生姜，然后用料理机打成葱姜汁
2
猪肉馅中放入刚刚调好的葱姜汁，然后放入绿豆粉（让丸子更Q弹）、香菜籽粉（去除猪肉中的异味）、甜椒粉（上色）、白胡椒粉、白糖、鸡粉、盐、酱油、蚝油、香油、花椒油、泡打粉（让丸子更Q弹），搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟
3
将腌制好的肉馅去除，用手搓成大小一致的丸子，然后放入空气炸锅中，190度烤15分钟
4
将丸子从空气炸锅中取出，丸子就做好了
5
蘑菇切片，胡萝卜切丝，放入空气炸锅中，然后放入葱蒜，空气炸锅200度烤5分钟
6
把丸子再次放入空气炸锅中，加入番茄沙司、甜醋，搅匀，然后空气炸锅200度烤3分钟就可以了
成品图
