红豆红糖软欧面包！
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生活中，家庭主妇经常会遇到买到的食材还没来得及全部用完就要过期了，尤其像我这种不知道剁手的人，只知道买买买，食材越积越多。最近就清理了一下我的杂粮抽屉，看到一些买来的红豆、绿豆、薏米、黑米、芝麻都静静地躺了好长时间了，夏天马上就要来了，如果不及时吃，各种杂粮就会生虫发霉，坏掉就太可惜了。于是，先从红豆入手，做了蜜红豆，一部分用来和年糕搭配，还剩了一些，放到冰箱里冷藏起来。过去两天了，再不吃，这无添加的蜜红豆也要坏了，赶紧行动起来，让剩食变身美食，就有了今天的红豆红糖软欧面包！
红豆红糖软欧面包！营养建议
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含糖量 35.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆红糖软欧面包！的食材2人份
- 中种材料： 高筋面粉250克
- 白糖10克
- 牛奶180克
- 酵母粉5克
- 主面团材料： 高筋面粉250克
- 蜜红豆1碗
- 红糖37克（就剩这么多了）
- 白糖30克
- 鸡蛋2个（约90克）
- 牛奶80毫升
- 盐3克
- 黄油35克
红豆红糖软欧面包！的做法
所有中种材料混合后用厨师机揉成光滑的面团
盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵约2小时，至原来的2倍大
除黄油外，将主面团材料放入中种面团盆中
用后油法，将主面团材料和中种面团混合揉至完全阶段
盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行一次发酵至原来的2倍大
一次发酵完成后，取出面团放到案板上按压排气，平均分成四等份，滚圆后盖上保鲜膜，静置醒发15-20分钟；
取一面团按扁，擀成长方形，铺上蜜红豆
从下往上卷起（我闺女的小手，想帮我往上卷）
卷好后捏紧封口，再双手揉搓整形成长橄榄形
将面团摆入烤盘，在烤箱里放一碗热水，再将烤盘放入烤箱，二次发酵30分钟；（中间可换一次热水）
取出烤盘，开始预热烤箱（210度），在面团上喷水
用筛子筛一些面粉在面团上，用锋利的刀划出花纹，再盖上湿布或保鲜膜继续发酵15分钟
放入预热好的烤箱，210度烤20分钟后，立即取出放到晾网上，晾凉后装袋密封！
红豆红糖软欧面包！的烹饪技巧
晴天啰嗦：
１.因为蜜红豆是剩的，之前存放在冷藏里，所以要提前拿出来回温，避免太凉，影响面包二次发酵
我做了4个面包，每个烤盘2个，第一盘是放到烤箱里发酵的，第二盘在室温下自然发酵，第一盘烤好出炉前10－15分钟，将第二盘的面团喷水、划花纹即可
因各家的烤箱不同，温度和时间要根据实际微调