有机花菜炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
逛菜场，合计合计吃有机花菜吧！加个肉丝，加个胡萝卜，全是新鲜采买，哈哈！
有机花菜炒肉丝营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
有机花菜炒肉丝的食材2人份
- 有机花菜250克
- 肉丝60克
- 胡萝卜35克
- 姜片2片
- 玉米油30毫升
- 盐1勺
- 清水小半碗
有机花菜炒肉丝的做法
1
准备好材料！
2
花菜掰开，根部如果太老的话尽量不要。胡萝卜去皮清洗干净，切薄片，肉丝清洗干净沥干水分备用，姜切片清洗干净
3
锅里放花菜，倒入清水，略末过花菜即可，开大火盖盖子将水烧开，进行焯水
4
水开后关火
5
将花菜捞出
6
锅清洗干净，擦干，倒入玉米油，下姜片。开大火将油烧热
7
倒入肉丝。快速翻炒到肉基本变色。关火
8
盛出备用
9
不需要再倒油了，直接开火，倒入胡萝卜片
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倒入花菜，开始翻炒
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不断翻炒到花菜略微变黄。下炒好的肉丝
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继续翻炒1-2分钟，再加入一点点清水。翻炒1-2分钟
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加入盐调味
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翻炒均匀，30秒出锅
15
装盘！
成品图
有机花菜炒肉丝的烹饪技巧
尽量选嫩的有机花菜，焯水后比较好炒，炒出来肉丝不会太老。花菜也脆脆的。\n2、两人份正好下饭