黄栀鸡翅
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
黄栀子是一味传统中药，同时也是具有上色作用的天然香料，它着色力强，颜色鲜艳，所以煮出来的盐焗鸡翅金黄咸香，无论是做成小吃还是下酒菜都是不错的选择
黄栀鸡翅营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄栀鸡翅的食材2人份
- 鸡翅一斤
- 黄栀两个
- 盐焗鸡粉一包
- 料酒少许
- 姜少许
- 盐少许
黄栀鸡翅的做法
1
鸡翅清洗干净浸泡一小时，去血水后控干水分
2
将盐焗鸡粉倒入鸡翅中
3
倒入料酒、姜片、盐搅拌均匀，腌制两小时
4
锅中放入适量水烧开，加入黄栀煮五分钟，让汤汁上色，喜欢吃辣的可以放些辣椒
5
把鸡翅倒入锅中，盖上盖子大火煮五分钟转小火煮十分钟
6
关火后焖十分钟入味
7
捞起放凉，最好用风扇吹凉，再放入冰箱冷藏，口感更佳
8
撒些芝麻即可享用
成品图
黄栀鸡翅的烹饪技巧
黄栀除了可以上色，还有清热利湿、凉血解毒作用。