卤面
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
妈妈做的卤面算是一绝，很好吃，觉得有必要分享给大家
卤面营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤面的食材2人份
- 面条（生）500克
- 鲜香菇6个
- 西红柿2个
- 豆角250克
- 土豆200克
- 猪肉200克
- 豆芽200克
- 芹菜150克
- 红萝卜半根（丝）
- 干辣椒适量
- 姜若干
- 老抽适量
- 辣椒粉适量
- 大葱适量
- 十三香适量
- 南德调料适量
- 花椒粉适量
- 味精适量
卤面的做法
1
切成小块
2
要炒得水汽收干后加老抽，再加水
3
水汽收干后放香菇和小料
4
再放调料
5
加水，最后关火放味精
6
面要放得散点，蒸8分钟
7
蒸好后和菜一起拌匀
8
再放锅里大火蒸6分钟
9
装盘
成品图
卤面的烹饪技巧
盐根据个人口味和面的多少加
香菇泡的水炒菜时要加上，香菇可以切的小一点
南德调料没有可以不用