菠菜鸡蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
菠菜是春季的时令蔬菜，富含粗纤维可帮助肠胃蠕动。蛋花入口即化，与菠菜搭配，既低卡路里，又补充多种维生素，是春季佳配汤品哦，爱喝汤又想甩肉的妹子们，一定要试一下。
菠菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜鸡蛋汤的食材2人份
- 菠菜500克
- 鸡蛋3个
- 鸡汤适量
- 盐少量
菠菜鸡蛋汤的做法
1
菠菜切去根部
2
将菠菜洗净，切段备用。PS：菠菜常种植于偏沙质的土壤中，清洗时要特别注意洗净叶柄根部，以免沙土残留
3
将锅中加水烧开，加入适量鸡汤调鲜，将鸡蛋打成蛋液，并在锅中打出蛋花
4
转小火，煮出鸡蛋香气时，加入菠菜，转大火煮开，加入适量盐
成品图
菠菜鸡蛋汤的烹饪技巧
打蛋花时需注意，缓慢淋入蛋液，使鸡蛋不成块，食用时蛋花会入口即化，口感更佳