迷你牛角面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
牛角小面包一直我的最爱，味道香甜，口感绵软。做面包是我最感兴趣的事情了。忙忙碌碌的身影，双手沾满了面粉，满冰箱找黄油、发酵粉、白糖....我喜欢这样的感觉。等面包做好，看着家人甜甜的笑容在品尝着，嘴里还不停地说着好吃、好吃。我的心，醉了……
迷你牛角面包营养建议
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含糖量 25.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你牛角面包的食材2人份
- 面粉200克
- 白糖40克
- 玉米油50克
- 牛奶200克
- 鸡蛋30克
- 酵母适量
- 盐3克
迷你牛角面包的做法
1
牛奶200k倒入面包机，鸡蛋 白糖 3k的盐 接着放面粉，再接着发酵粉。开机，开始搅拌……
2
几十分钟后就可以看到面团胖胖的了，到处排气，再发酵……
3
二次发酵好以后就可以做了，面团擀开成长方形，切成三角形，顶端再切开一小口 好卷起额，快到顶端时候刷蛋液 撒芝麻。放盘子里继续发酵
4
等面包发了一倍大，烤箱预热10分钟，温度180度。好了以后就可以进烤箱了
5
15分钟180度后就可以了
6
是不是很好吃啊。亲……
成品图
迷你牛角面包的烹饪技巧
面团充分发酵，还的二次发酵，这一步不能少。烤箱要预热180度10分钟。烤制时候烤箱要180度15分钟就可以了，如果有小喷壶 可以往面包上喷些水，面包出来比较松软