蜜桃冻
- 其它工艺
- 果味
- <数小时
- 新手尝试
我喜欢吃软口的水蜜桃，这次网购的有点发硬！想着打点果汁！看见打好的粉色果汁，折腾的心又开始蠢蠢欲动了！加了点吉利丁片冻成果冻吃了！
蜜桃冻营养建议
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含糖量 9.24克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蜜桃冻的食材2人份
- 蜜桃3个
- 吉利丁3片
- 柠檬半个
- 砂糖适量
- 朗姆酒少许
蜜桃冻的做法
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蜜桃洗净
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去皮后切成小块，我用了3个切块
3
把蜜桃块和少许纯净水放入破壁机的搅拌杯里
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选择搅拌键，机器开始工作
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这是搅打好的蜜桃果泥
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把果泥倒入小锅中，加入适量的砂糖加热至融化后关火
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加入适量的柠檬汁
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我还加了点朗姆酒，可以不加
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吉利丁片提前用冷开水泡软，等果泥不烫手时放入
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搅拌均匀即可
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把果泥放入硅胶模具中，也可以直接放入小杯中入冰箱冷藏过夜
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也可以放入冰箱冷冻过夜
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冷冻后的脱模比较完整，可以马上食用或者等它回软后食用
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我还煮了点蜜桃片（不在材料里），把蜜桃切成薄片放入锅中加点水、糖和柠檬汁煮沸泡软
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用蜜桃片装饰一下
成品图
蜜桃冻的烹饪技巧
果泥中砂糖的量自己掌握，因为蜜桃的甜度不同