口袋香蕉派
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
周末买的香蕉还不错，就是时间一长容易变黑，得抓紧吃，再加上家里剩了点黄油，于是想到了香蕉派，做得很成功，原来香蕉热着吃是那么美味。
口袋香蕉派营养建议
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含糖量 14.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
口袋香蕉派的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 香蕉1根半
- 黄油40克
- 糖粉10克
- 全蛋液适量
- 水适量
口袋香蕉派的做法
1
黄油切碎软化
2
低筋面粉与糖粉混合均匀
3
将黄油与低粉和糖粉混合
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搓成沙粒状
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加少量的水做成一个光滑的面团
6
包上保鲜膜放入冰箱松弛两到四个小时
7
我做的量正好是两个香蕉派，所以先分两等份，取一份擀成薄片
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切割成两个张方形的片
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在其中一片上放上提前切小块的香蕉，四周涂上全蛋液
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把另外一张覆盖在香蕉上，均匀地用刀划上几道
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周边用筷子或者叉子压一下，也好看也牢固
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两个都做好，摆在烤盘上，表面刷全蛋液
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送进预热好的烤箱，180度上下火30分钟
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出炉装盘就可以吃了呢
成品图
口袋香蕉派的烹饪技巧
黄油要软化而不是融化，否则无法搓成沙粒状，做成面团时加少量的水即可，不要过度揉面，以免起筋，一上一下两张面皮，最好一大一小，上面的稍大一些才能盖住香蕉，烤的时间和温度要根据烤箱脾气灵活掌握