蔓越莓曲奇饼干
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
在嘈杂的世界里，我为你做的每一份食物都是一首温暖的小诗
蔓越莓曲奇饼干营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉350克
- 黄油200克
- 鸡蛋1个
- 蔓越莓130克
- 糖粉100克
- 白砂糖30克
蔓越莓曲奇饼干的做法
1
准备材料
2
黄油在室温下自然软化，用电动打蛋器打散，加入糖粉和白砂糖搅拌均匀
3
鸡蛋放入碗中打散，分两次加入黄油中，每次加入后用电动打蛋器搅拌
4
低筋面粉筛入黄油后搅拌均匀，蔓越莓切粒放入，戴一次性手套用手压拌
5
模具内放一张油纸，将饼干糊放去模具中轻轻按压定型
6
定型后用油纸包裹好
7
放入冰箱冷冻2小时左右，取出后脱模脱纸
8
用锋利的刀切成0.5CM厚度的饼干块
9
烤盘放一张油纸，将饼干块摆放整齐
10
烤箱预热5分钟，放入烤盘180度烤15分钟左右，取出放凉
11
装袋放入饼干盒中随时拿出享用
12
阳光、饼干又是一个温柔的午后，咳，我先偷吃一小口
成品图
蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
饼干冷冻时间不宜过长，不然切块时容易切碎