菠菜汁花辫面包
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
这次做的面包是用菠菜打成汁和面做成的，烤好后的面包颜色淡绿，颇有点抹茶的样子呢。会做面包就是好想加什么材料就加什么材料，绝对没有防腐剂之类的东西在里面，吃起来绝对放心。
菠菜汁花辫面包营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜汁花辫面包的食材2人份
- 面包粉300g
- 绵白糖50g
- 玉米油40g
- 盐2g
- 菠菜糊170g
- 酵母粉4g
菠菜汁花辫面包的做法
1
菠菜焯水去除草酸
2
晾凉后用料理机打成糊
3
倒入面包桶内，加玉米油、盐、糖（盐和糖分别放在对角处）
4
称量好面粉，酵母粉放最上面
5
开启面包机和面程序
6
重复一次和面程序和成菠菜面团发酵至2倍大小
7
取出分成均等的面剂子
8
取一个面剂子先搓成长条再盘成如图所示的形状
9
尾部扭一下
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两头塞到面团里
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照此方法做完所有的面团饧发
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饧发好的生胚刷蛋液撒熟的白芝麻
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入提前预热的烤箱180度上下火烤30分钟
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取出晾凉
成品图
菠菜汁花辫面包的烹饪技巧
菠菜焯水去除对人体不利的草酸