核桃花生益智面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
核桃是一种很营养的果实，它可以保护心脏机能，而且营养价值很高，并具有健脑功效，还能改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤，被誉为“万岁子”、“长寿果”。做面包时加入核桃既丰富了口感又增加了营养，用来当早餐是再好不过的了。
核桃花生益智面包营养建议
-
含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
核桃花生益智面包的食材2人份
- 面粉300g
- 绵白糖60g
- 玉米油30g
- 鸡蛋1个
- 牛奶110g
- 盐1g
- 花生米60g
- 酵母粉4g
- 核桃仁60g
核桃花生益智面包的做法
1
花生米放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用
2
核桃仁放烤盘入烤箱烤熟晾凉待用
3
晾凉的花生米去皮与核桃一起用擀面杖压碎
4
面包桶内打入鸡蛋，倒入牛奶，分别在对角加盐和糖，再倒入玉米油
5
加面粉、酵母粉和成面团后再加入花生核桃碎
6
7
饧发至1.5倍大小（大约2小时左右）
8
取出排气滚圆松弛片刻
9
分别分成6份
10
搓成长条
11
编成辫子形状
12
两个都做好后放土司盒里盖盖二发
13
这是经过一晚上的发酵大概8个小时
14
表面刷蛋液
15
再撒上花生核桃碎
16
继续烤制30分钟烤熟即可
17
烤好后取出倒烤网上晾凉
成品图
核桃花生益智面包的烹饪技巧
可以添加自己喜欢的各类坚果