烤鸭腿卷饼
- 烤
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
爱家人，爱美食！
烤鸭腿卷饼营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤鸭腿卷饼的食材2人份
- 鸭腿2只
- 蚝油2汤匙
- 鸡精5克
- 姜5片
- 洋葱适量
- 盐5克
- 蜂蜜2汤匙
- 白醋少许
- 酱油4汤匙
- 料酒2汤匙
- 五香粉5克
- 黑胡椒粉5克
- 糖2汤匙
烤鸭腿卷饼的做法
1
鸭腿洗干净！
2
将除蜂蜜，白醋外，全部材料倒入盆中，涂抹鸭腿上，轻轻按摩几分钟，让鸭肉都能沾到调料，更加入味！腌制4小时以上，翻动几次！
3
烤之前，鸭腿底部用锡纸包住，防止烤糊，烤箱上下180度，预热，烤40分钟，中间翻动两次！
4
蜂蜜和白醋拌匀，涂抹鸭腿表面，继续烤10分钟！
5
出炉！
6
切片，装盘！美味！
7
准备200克面粉，加适量水，像和包饺子面一样就可以，揉成面团松弛30分钟！
8
面团揉光滑，搓成长条，揪成包水饺一样大小的剂子！
9
用擀饺子皮的手法，擀成簿饼，但还要更簿一些，总之你就擀的簿簿的！
10
锅中水烧开后，把簿饼放入屉上，盖锅盖，蒸1分钟即可，掀盖用小刷子往饼上抹一层油，放第二张簿饼，以此类推到蒸好！
11
蒸好的饼，簿而劲，透而亮！
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准备黄瓜条，葱丝，甜面酱！
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你就可以享用美味了！
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美食，美味！
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美食，美味！
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美食，美味！
成品图
烤鸭腿卷饼的烹饪技巧
我是前一晚睡觉前，把鸭腿腌制的，面团和好放冰箱冷藏里了！
第二天早上，烤鸭腿同时蒸饼，很快就完成了！
又煮了一碗大米红枣粥，这样的早饭，你们觉着怎样！