诗文 | 香酥红豆饼(电饼铛版) |
释义 |
![]() 香酥红豆饼(电饼铛版)
喜欢吃各种老式的甜点,正好家里有好些红豆,就试着做了,不是很甜,也不油,就一个字:香酥可口。 香酥红豆饼(电饼铛版)营养建议
香酥红豆饼(电饼铛版)的食材2人份
香酥红豆饼(电饼铛版)的做法
1
![]() 最好呢是将红豆提前一夜泡好,如果没时间的话至少也要泡两三个小时
2
![]() 红枣洗净,泡个十几分钟就行了
3
![]() 将泡好的红豆和红枣放在高压锅里加如一碗半的水(红豆和水的比例1:1.5)
4
![]() 放入高压锅内按下“豆”键
5
![]() 将高压锅内煮好的红豆趁热加入红糖,我家红糖不多了就加了点白糖,两种糖混合起来口感也很好
6
![]() 糖和豆充分搅拌,拌成红豆泥,我比较喜欢我嚼劲的所以只是简单的搅拌,留的还有整颗的红豆哦
7
![]() 正在等待高压锅煮豆的同时,准备面粉加入食用油
8
![]() 和成油面
9
![]() 另取一盆等量的面粉,加入水,食用油,用筷子搅拌
10
![]() 这个和成水油面
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![]() 将两份和好的面盖上保鲜膜静置半个小时
12
![]() 将醒好的两种面团分成大小相等的份,先揉成条状,在擀平叠放在一起然后卷起来,在擀平再卷起,再擀成圆形。第一次做看起来好笨挫啊
13
![]() 包上准备好的红豆馅然后抹上些食用油静置15分钟
14
![]() 电饼铛热了之后倒入些油。一点就可以了,面里已经有油了,盖上盖子双面加热
15
![]() 大概五分钟之后,翻个面,再盖上盖子加热5分钟,我在翻面的时候忍不住尝了下熟不熟
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![]() 啦啦啦,出锅了,不用烤箱也能做出来香酥可口的红豆饼
成品图
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