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诗文 霸王超市|无油版南瓜饼
释义
霸王超市|无油版南瓜饼的做法

霸王超市|无油版南瓜饼

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初中水平

南瓜营养丰富,可用来做很多食物,提起南瓜饼,可能首先使人想到的便是炸制的那种,然后是煎制的那种,那么,我们为何不来一款烝制的南瓜饼呢? 收到了咱美食杰霸王超市的试用,冰皮月饼套装,里边有糯米粉,月饼模具等,包上红豆沙,刚好用来制作这款无油版健康的烝制南瓜饼吧

霸王超市|无油版南瓜饼营养建议

  • 含糖量 37.73
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

霸王超市|无油版南瓜饼的食材2人份

  • 南瓜200克
  • 糯米粉300克
  • 白砂糖30克
  • 红豆沙500克
  • 熟糯米粉20克

霸王超市|无油版南瓜饼的做法

1 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

准备糯米粉,红豆沙(豆沙时间宽裕可用自制的哈)

2 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

南瓜入开水锅蒸熟,筷子能扎透即可

3 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

趁热加糖,碾成南瓜泥

4 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

加糯米粉搅拌均匀,这步也需要趁热哈,糯米粉提前预留一些,视干湿状态慢慢加入

5 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

待凉揉成南瓜糯米粉团,不可太硬或太软

6 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

南瓜团和豆沙馅分别均分成10份小圆团(为了好看,还有各一份没拍,嘘。。。)

7 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

南瓜小圆团压扁,压薄,包上豆沙馅

8 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

全部包完后,月饼模具加入炒熟的糯米手粉,轻晃一下,倒出

9 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

放入包好的南瓜饼压上花纹,轻轻推下脱模(光太亮拍的,请忽略此处颜色哈)

10 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

做好蒸锅一层的量10份

11 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

蒸锅水烧开,入锅蒸制5分钟即可

12 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

开盖出锅

13 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

成品

14 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

细节图

15 霸王超市|无油版南瓜饼菜谱图解

香甜软糯,美美哒

成品图

霸王超市|无油版南瓜饼的烹饪技巧

此方子能够制作20个南瓜饼的份量,拍了一锅的哈
南瓜蒸熟后超级出水分,故根据糯米粉的吸水性及南瓜的干湿,视情况增减粉类
南瓜饼烝制时底部需沾水少许熟的糯米粉,防止蒸好后变软,不好取出
3岁左右喜欢甜食的小宝宝食用,一次给半个或一个,糯米食品,不可多食,过量不好消化哟

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更新时间:2024/12/15 23:03:08