孜然香辣烤猪腰串
- 烤
- 五香味
- <60分钟
- 初中水平
最爱撸串串了，串串里最喜欢吃的，还是烤猪腰，每次都要吃尽兴，今天去市场买菜，刚好看到有猪腰卖，立马买了两个回家准备烤串串解馋，猪腰具有补肾消积滞的功效，猪腰能够补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴等疗效，猪腰可治肾虚腰痛，猪腰是治疗肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者等症的良药。
孜然香辣烤猪腰串营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
孜然香辣烤猪腰串的食材2人份
- 猪腰2个
- 孜然粉10克
- 辣椒粉8克
- 白芝麻5克
- 料酒6克
- 精盐适量
- 姜2片
- 葱适量
孜然香辣烤猪腰串的做法
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这是猪腰两个
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把猪腰先用清水冲洗干净
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把冲洗干净的猪腰，用刀切成两半，把猪腰的筋膜切掉不要
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再一次把清理干净的猪腰冲洗干净
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清洗干净的猪腰，用刀切成条状，接着猪腰不要切的太薄了，切薄了不好串，因为猪腰太嫩
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准备好所有的调料食材
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切好的猪腰放到一个大的容器里，先倒入料酒去除猪腰的腥气
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再根据个人口味，加入适量的盐调味
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放入提前切片的葱姜，把所有的食材和调料混合搅拌均匀后，腌制半个小时
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把腌制好的猪腰，用竹签串起来就可以了
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依次串好所有的猪腰串，烤盘上铺上一层锡纸，把 串好的猪腰串放到烤盘里
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上面先撒上一层孜然粉和辣椒粉
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烤箱180度提前预热5分钟后，把烤盘放入烤箱中层
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烤箱180度烤制20分钟
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烤制到10分钟的时候，把猪腰从烤箱取出来，再次把猪腰串翻过来，撒上孜然粉和辣椒粉
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把猪腰串再次放到烤箱里，200度烤制10分钟即可
成品图
