金包银炒饭
- 炒
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
粤菜中的蛋炒饭，据说最高境界就是“金包银炒饭”。所谓金包银，是指金色的蛋黄包裹着银白色的米饭。金包银炒饭，米粒鲜明、粒粒金黄、蛋香浓郁、口齿留香，漂亮诱人，寓意金银富贵！何为富贵？这个见仁见智。我认为有衣穿、有饭吃、健康快乐地活着，即为富贵人生。用这款金包银炒饭祝福所有热爱美食的人们富贵平安！
金包银炒饭营养建议
-
含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
金包银炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 鸡蛋黄6个
- 红椒适量
- 香葱适量
- 盐适量
金包银炒饭的做法
1
将鸡蛋分离，取出蛋黄。将蛋黄打匀，倒入米饭里，仔细拌匀，最好令每个米粒都要粘上蛋黄液
2
香葱洗净，切成葱花。彩椒洗净，切成丁
3
干净的炒锅上火，烧热，将油倒入锅内，旋转炒锅，尽量使炒锅的每个角落都有油，这样做的目的是炒饭时米饭不会巴锅
4
油热后，倒入蛋黄米饭，翻炒 。一定要不停地翻炒，米饭不要沾锅上
5
倒入彩椒，翻炒几下，再放盐 。最后撒入葱花，翻炒两下，关火出锅。
成品图
