紫薯白糖馅饼
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
白糖和面粉2：1做成的馅料，做成的馅饼，吃在嘴里刚刚好，不流糖水，也不烫嘴。
紫薯白糖馅饼营养建议
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含糖量 46.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
紫薯白糖馅饼的食材2人份
- 面粉300克
- 紫薯80克
- 酵母3克
- 白糖70克
紫薯白糖馅饼的做法
1
将紫薯去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟.
2
用勺子将紫薯捣成泥
3
将面粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少许水放入盆中将面团揉匀、揉光滑
4
面团发酵至2---2.5倍大小
5
白糖馅： 40g白糖加入20g面粉
6
面团整理成圆形，包入白糖馅料
7
电饼铛加热，刷油将有摺的一面朝下，轻轻按扁
8
一面烙熟再翻过来烙
9
烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可
成品图
紫薯白糖馅饼的烹饪技巧
1 紫薯泥含有水分，和面时水要慢慢的加，以免加的太多
2 没有电饼铛平底锅也可烙制