动物饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款动物饼干是用六件套饼干模做出来的，成品非常的可爱，当然口感也很不错!阅宝非常喜欢，刚出炉没多久，就被他干掉好几个，以至于拍成品照的时候，就剩这几个啦。。。
动物饼干营养建议
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含糖量 39.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
动物饼干的食材2人份
- 黄油55克
- 低筋面粉125克
- 鸡蛋25克
- 糖粉50克
动物饼干的做法
1
黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀
2
用打蛋器搅打至膨松顺滑
3
分多次少量加入蛋液，每次需搅打至完全溶合
4
用宜家艾迪利斯面粉筛分3次筛入低筋粉
5
用硅胶刮刀翻拌混合
6
再用手团成团，放置松弛10分钟
7
取出面团，将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼
8
用饼干模按压出动物形状，小心去掉周边的面片
9
将所有动物面饼全部移入黄金烤盘内，再用牙签扎出动物的眼睛
10
用勺柄按压出嘴巴
11
将烤箱180度预热5分钟，然后放入烤盘，中层，上下火，烤20分钟即可。（每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^）
12
烤好的动物饼干，放烤网上晾凉即可食用！
成品图
动物饼干的烹饪技巧
加入蛋液的时候一定要分多次少量的慢慢拌入，最后加完蛋液的时候可能不太光滑，感觉油水分离一样，不要担心，用手多拌匀几次就可以了。
每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^