桂圆红枣乌鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初中水平
虽说已经进入初春了，可天气依然很冷，特别是前几天，真真儿的是把人给冻得够呛。此刻，俺可是正在用冰凉冰凉的爪子在码字呢!有木有像我一样怕冷的筒子哦!天气一冷就手脚冰凉冰凉的啊!炖上一锅补气血的桂圆红枣乌鸡汤，温暖温暖啊!
桂圆红枣乌鸡汤营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桂圆红枣乌鸡汤的食材2人份
- 红枣40克
- 桂圆肉20克
- 乌骨鸡半只
- 姜10克
- 水适量
- 江米酒15毫升
- 食盐适量
桂圆红枣乌鸡汤的做法
1
将红枣去核(用筷子从红枣的的一头戳进将核抵出)；生姜切片，红枣、桂圆肉洗净待用
2
乌鸡收拾干净，斩大块；放入锅中加入适量的水，煮开后捞出，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干待用
3
将焯烫好的乌鸡、红枣、桂圆肉、姜片放入炖盅内胆，倒入适量的水，再加入少量的米酒，盖上盖子，放入电炖盅内，再加入至水位线的水，盖好，隔水炖约1.5小时后取出加入少许盐即可
成品图
桂圆红枣乌鸡汤的烹饪技巧
红枣和桂圆性温味甘，能够益气补血，这道汤适合像我一样比较怕冷的人喝，如果平时容易上火的筒子就不太适合喝了哈!