海鲜砂锅粥
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
每次到饭店，宝宝都挺喜欢吃的。自己做做看，味道真不错。
海鲜砂锅粥营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜砂锅粥的食材2人份
- 虾12只
- 粳米（小站稻米）150克
- 糯米50克
- 芹菜3根
- 料酒一勺
- 胡椒粉少许
- 耗油1勺
- 猪油1勺
- 瘦肉50克
- 香菜3根
- 香菇(干)9朵
- 小葱5根
- 生姜一块
- 盐一勺
海鲜砂锅粥的做法
1
先将米浸泡一小时放砂锅煮。放一勺猪油同煮
2
香菇泡好切丁，放入粥锅一起煮。放入少许姜丝。煮到沸腾米开花，香菇出香味后再煮20分钟
3
虾摘净放盐和料酒，生姜腌制15分钟左右
4
肉末放盐，耗油，少许料酒腌制
5
芹菜切碎备用
6
香菜切碎备用
7
粥差不多的时候放入虾和芹菜
8
加入同煮15到20分钟，出锅前放点香菜和小葱，放点盐和胡椒粉拌匀
成品图
海鲜砂锅粥的烹饪技巧
粳米里面加点糯米，煮的粥更糯
香菇先加入，香菇炖的久比较香
虾和芹菜后面放，不宜煮过久