椰蓉小面包
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
作为椰蓉控怎么少的了椰蓉小面包呢，这款椰蓉小面包做了几次了，甜度正好，外皮酥脆香甜，内里柔软。椰蓉奶香味浓浓的，真的太好吃了。
椰蓉小面包营养建议
-
含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
椰蓉小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水130克
- 鸡蛋30克
- 玉米油20克
- 绵白糖30克
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 奶粉40克
- 蛋黄2个
- 椰蓉80克
- 白糖50克
- 黄油30克
- 奶粉20克
椰蓉小面包的做法
1
将主料部分所有材料按先液体后固体的顺序放入面包机，启动和面程序，和面10分钟，静置10分钟再和15分钟至拓展阶段就可以了
2
面包机一发，手指沾点面粉插入面团，不回缩不塌陷就发好了
3
一发结束后排气，分割，平均分成九等份，搓圆，盖保鲜膜醒发十分钟左右
4
趁醒发的时间来做椰蓉馅，黄油融化后倒入所有配料中的材料拌匀
5
椰蓉馅分成九等份，揉搓成团
6
取出一个小面团，像包包子一样包好椰蓉馅，再用擀面杖擀成舌状，用刀片轻轻地在上面划几刀
7
拿起割好的面团扭几下打个结。接口朝下放入烤盘
8
依次放好
9
烤箱二发至两倍大。烤箱预热180度。上下管180度烤18分钟左右
10
上色盖锡纸。香喷喷的面包就烤好了
成品图
椰蓉小面包的烹饪技巧
1 划口时千万要小心，不能划断了，不然打不好结
2 烘烤时间和温度只供参考