章鱼面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
自从看到这款面包，心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢，小朋友可喜欢了。 “一件美好的事情都是经过我们的努力，慢慢的变成我们想要的样子……” 可以在表层撒上肉松，而我呢配上了沙拉酱，放些紫甘蓝丝，这章鱼MM美呆啦。 和面用的静置法，简单方便。 食材：高粉200克、牛奶90克，鸡蛋50克、玉米油25克，奶粉15克、酵母粉2克，盐2克， 烤肠6根，沙拉酱适量，紫甘蓝适量
章鱼面包营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
章鱼面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶90克
- 鸡蛋50克
- 玉米油25克
- 奶粉15克
- 酵母粉2克
- 精盐2克
- 烤肠6根
- 沙拉酱适量，适量
- 紫甘蓝适量
章鱼面包的做法
1
60克牛奶中加入酵母粉和开，静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。
2
再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜，室温饧1个小时。
3
1小时后，面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油，盐，奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。
4
用面包机，或手揉，和成光滑面团，盖上，室温饧30分钟。
5
把面团分成6份。滚圆后，盖上饧10分钟。
6
准备烤肠，二分之一处切为十字刀
7
取一个面团擀开长舌状，从下而下卷起。
8
再擀开，右边向外擀薄一些。
9
放上烤肠，切过的一头朝外。
10
卷起，稍微整一下形状
11
入烤箱，烤箱内放一碗热水，饧发20分钟。烤箱预热上下火180度，15分钟
12
饧发好面包坯入烤箱烤制。出炉后用沙拌酱和黑巧克力溶化点眼睛，再挤上沙拉酱放上蔬菜即可
成品图
章鱼面包的烹饪技巧
加入牛奶时可以留下少许看面团情况而添加减。 2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准