巧克力杏仁饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
巧克力一直是我家小朋友的心爱食品，可是不过能过多食用，于是做到饼干里去，加入杏仁，不仅营养增加，味道也是棒棒的。
巧克力杏仁饼干营养建议
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含糖量 36.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力杏仁饼干的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 可可粉20克
- 杏仁片30克
- 黄油100克
- 糖粉110克
- 鸡蛋1只
巧克力杏仁饼干的做法
1
黄油先软化加入糖粉
2
用手动打蛋器打发到颜色发白，看起来有蓬松感
3
再加入蛋液搅拌均匀
4
倒入筛过的低粉及可可粉
5
加入杏仁片
6
拌成无干粉状态
7
用手整成长方形也借助于模具，用保鲜袋装好冷冻至硬约二小时以上，
8
取出切成0.5厚的片状
9
烤箱预热160度，上下火，中层约烤18分钟左右，取出放凉装盒子保存
成品图
巧克力杏仁饼干的烹饪技巧
翻拌不要过度，以免起筋，饼干就吃口不好，会硬些
由于饼干本身有颜色，因此烤好也看不出有什么变化