橙皮戚风
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 高级厨师
戚风蛋糕吃习惯了，还真是越来越喜欢了呢，添了点点的橙皮碎，淡淡的橙香味，好吃哦，
橙皮戚风营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
橙皮戚风的食材2人份
- 低筋面粉85克
- 鸡蛋80克
- 橙皮75克
- 牛奶40克
- 油40克
- 鸡蛋5个
橙皮戚风的做法
1
各种食材准备好
2
鸡蛋白加入60克白糖，打成硬性发泡
3
剩下的20克白糖放入蛋黄中，打至蛋黄膨大，颜色变白
4
筛入低粉
5
翻拌均匀后倒入油和牛奶，拌匀，把蛋白和蛋黄分两次混合好
6
倒入模具，震出气泡
7
放入烤箱中层，130度，烤50分钟即可
8
出炉及时倒扣，冷却即可
成品图
橙皮戚风的烹饪技巧
红糖比白糖难融化，要稍微耐心点哦