香葱芝士面包
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
参考了恰好的方子，真的超爱这款面包啊，虽然以前发过一次，但是你们不介意我再来一遍吧~
香葱芝士面包营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱芝士面包的食材2人份
- 高筋面粉275克
- 黄油30克
- 酵母(干)3克
- 细砂糖50克
- 精盐3克
- 奶粉13克
- 全蛋液50克
- 水126克
- 马苏里拉芝士适量
- 肉松适量
- 全蛋液适量
- 沙拉酱适量
- 香葱叶适量
- 胡萝卜适量
香葱芝士面包的做法
1
称量好所有材料，葱叶切碎，胡萝卜切丁，，马苏里拉芝士刨成丝
2
面粉、奶粉、酵母、盐、糖混合，加入水和全蛋液，揉匀，加入黄油，揉至能拉出大片薄膜的状态即可，放入盆中，盖上保鲜膜
3
放至温暖的地发酵至2.5倍大，用手指戳一个洞，既不塌陷也不回缩就好了
4
将面团排气揉匀，均分成8份，取一块面团，擀成长椭圆形
5
撒上肉松，挤上沙拉酱
6
捏紧
7
收口朝下，放入纸模中（没有可不用）
8
全部做好后，放到温暖湿润的地方发酵两倍大
9
刷上全蛋液，撒上马苏里拉芝士丝、葱叶、胡萝卜丁，最后挤上沙拉酱
10
放进预热好的烤箱中，中层，上下火，165度，20分钟左右，至表面金黄即可！超香的~
成品图
香葱芝士面包的烹饪技巧
面包整形完之后发酵可以在烤箱底部放一碗热水，面包团放在上层就可以啦