燕麦酥饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款小点心，因为燕麦的添加，口感更加香酥，不仅营养丰富，而且健康美味，更适合减肥人士食用。 燕麦中的蛋白质含量远远高于其他麦类品，且含丰富的氨基酸。这些成分能维持人体组织的生长，更新和修复，每天通过食用燕麦，摄入的蛋白质，氨基酸远高于食用普通的谷物，促进消化吸收。燕麦含有丰富的食用纤维，功能是延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，能减少正餐以外的进食量，可避免食用过多的食物引起的肥胖。
燕麦酥饼营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
燕麦酥饼的食材2人份
- 面粉150克
- 绵白糖50克
- 色拉油50克
- 燕麦粉50克
- 鸡蛋50克
- 泡打粉2克
- 小苏打1克
- 全蛋液少许
- 白芝麻少许
燕麦酥饼的做法
1
先称量50克绵白糖
2
然后倒入50克色拉油
3
用手动打蛋器搅拌均匀
4
加入50克蛋液
5
用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，至粘稠有纹路即可
6
筛入面粉150克、泡打粉2克和小苏打1克，倒入燕麦粉
7
用刮刀翻拌均匀
8
然后用手稍揉成团，静置10分钟
9
将面团分成16份，约22克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘
10
表面刷上剩余的10克蛋液，撒上白芝麻
11
入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，烤至表面变成金黄色，有些许开裂即可
成品图
燕麦酥饼的烹饪技巧
请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！