清炖牛肉萝卜汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
想想做点什么呢，明天又是一周的开始，紧张的学习工作又等着呢。做点牛肉萝卜汤吧，萝卜消食化气。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
清炖牛肉萝卜汤营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖牛肉萝卜汤的食材2人份
- 牛肉300克
- 胡萝卜1个
- 葱1根
- 姜3克
- 八角1个
- 香叶3片
- 五香粉1茶匙
- 鸡精1茶匙
- 水适量
- 食盐2茶匙
- 香菜少许
清炖牛肉萝卜汤的做法
1
冻牛肉拿出解冻
2
葱、姜备好
3
红萝卜去皮洗净
4
切成小块
5
牛肉切成小块
6
锅中水烧开，下入牛肉焯一下
7
变色捞出，用水冲去浮沫
8
移入高压锅中，重新添水，加入八角、五香粉、葱、姜、香叶、盐，焖15分钟
9
放入萝卜，再焖3分钟，放入鸡精
10
盛出，撒入香菜
成品图
清炖牛肉萝卜汤的烹饪技巧
萝卜用压力锅3分钟即可