菠菜猪肝汤
- 烧
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
菠菜含有较多的维生素，钙 ，磷等，老年人多吃菠菜猪肝汤可以防止中风的危险。菠菜有补血止血，改善贫血，护眼，通便等功效。
菠菜猪肝汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
菠菜猪肝汤的食材2人份
- 猪肝250克
- 菠菜200克
- 猪油1勺
- 料酒1勺
- 豆粉1勺
- 盐1点
- 鸡精1点
- 姜2片
菠菜猪肝汤的做法
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备好食材
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猪肝切薄片冷冻后更好切 然后洗去血水
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加入料酒豆粉拌匀
4
砂锅烧开水加姜片
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开后加入一勺猪油
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这是拌好豆粉的猪肝
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然后一片片放入开了的砂锅中
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盖上盖子烧开
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烧开后加入洗好的菠菜烫一下即可 加盐鸡精
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出锅
成品图
菠菜猪肝汤的烹饪技巧
猪肝买回来不好切可以放冰箱冷冻一下更好切。切好后洗几遍血水，然后加料酒去腥味，加豆粉让猪肝口感更嫩滑。锅中加一勺猪油增嫩鲜美。如果有高汤更好