诗文 | 葡萄奶酥 |
释义 |
![]() 葡萄奶酥
春暖花开的季节与你肩并肩穿过暮色的街道,看着巷子中游戏的小孩,突然回想起小时候,想起那最初的味道。回家就动起手来做了这款葡萄奶酥,酸涩的葡萄搭配着甜腻的酥饼,迸发出一种幸福的味道。 葡萄奶酥营养建议
葡萄奶酥的食材2人份
葡萄奶酥的做法
1
![]() 黄油室温软化后,加入细砂糖用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色变浅
2
![]() 加入蛋黄,搅打均匀,搅打后呈浓稠,膨松的状态
3
![]() 低筋面粉、奶粉混合过筛后,加入黄油中,搅拌均匀
4
![]() 倒入葡萄干,搅拌均匀,揉成一个均匀的面团
5
![]() 把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成面片 用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成小长方形
6
![]() 将切好的小长方形面饼排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液
7
![]() 把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤,上火160度,下火140度烤30分钟左右,表面呈金黄色即可
成品图
葡萄奶酥的烹饪技巧刷上蛋黄液上色会更好 |
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