一品豆腐
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
在餐厅吃了一道一品豆腐这个菜，感觉很清淡爽口，老少皆宜的菜。颜色也好看红绿白突出。口感也好食材搭配也简单。所以也买了豆腐豌豆来自己做味道不错的。
一品豆腐营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
一品豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 豌豆50克
- 大红椒1个
- 肉沫50克
- 盐1点
- 豆粉1勺
- 味精1点
- 姜1个
- 蒜1个
一品豆腐的做法
1
备好食材大红椒切丁 猪肉沫是原来炒起来有新鲜的更好
2
豌豆煮熟在绰一下大红椒丁捞出
3
豆腐切小丁绰一下不容易撒烂
4
豆腐捞出备用 姜蒜切沫
5
锅中一点油炒姜蒜
6
倒入肉沫
7
加一点水烧开烧出肉香
8
加入豌豆烧入味
9
在加入豆腐丁
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加入大红椒丁入味
11
这是豆粉加水调成汁
12
勾芡放点盐味精出锅
成品图
一品豆腐的烹饪技巧
豌豆要先煮熟这样更容易入味，最后用豆粉勾芡出锅