蘑菇培根意面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
浓郁的奶香伴着蘑菇的鲜甜，这碗意面是西餐厅里的经典。
蘑菇培根意面营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蘑菇培根意面的食材2人份
- 意大利面180克
- 口蘑8个
- 培根2片
- 洋葱20克
- 盐3勺
- 奶油50克
- 牛奶150克
- 胡椒粉适量
- 面粉两勺
- 黄油15克
- 大蒜瓣一瓣
蘑菇培根意面的做法
1
培根切成块状
2
洋葱洗净切小粒
3
口蘑用清水浸泡半小时，搓洗干净之后切片
4
大蒜切成末，尽量切细一些，煮的时候更香
5
水烧开，放入一勺盐，下意面煮10分钟，煮至意面熟透，捞起沥干水分备用
6
小火融化黄油
7
放入蒜末爆香
8
倒入洋葱和培根，煸炒至边缘微微发黄
9
倒入口蘑，炒至变色变软
10
加入两勺面粉炒匀，这样可以让白汁更浓稠
11
倒入奶油、牛奶，加入一勺盐和适量胡椒粉，炒至酱汁浓稠
12
倒入之前煮好的意面，翻炒均匀，再煮两分钟即可
成品图
蘑菇培根意面的烹饪技巧
培根和洋葱一定要先煸香再下口蘑，口蘑炒的时候会出水