香辣咖喱堡

咖喱源自于印度，如今已成为亚太地区的主流风味，除了茶以外，咖喱是少数真正泛亚的菜肴。所以，为了充分体现亚洲风情，今天的主料，咱就非咖喱莫属了。 　　第一次彻底迷上咖喱，是三年前在蕉叶吃到的咖喱皇炒蟹，那种辛香浓郁的滋味，至今令我难忘，清楚地记得，吃掉蟹后盘中剩余的咖喱酱，全部被我用来拌饭，吃得干干净净此后的很长一段时间，喜欢尝试各种口味的咖喱，还特地跑去图书馆，专门研究起有关咖喱的知识。 　　对咖喱一直怀有十分的好感，一方面喜欢它辛香的味道，另一方面，则完全为它的功效而着迷。咖喱中含有姜黄色素，可以阻止癌细胞的增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。此外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体所产生的有害作用。研究还发现，咖喱中所含的孜然芹和胡荽等物质，对心脏有大有益处。 　　好久没做面包了，早餐都快弹尽粮绝，于是决定做一款心仪很久的咖喱堡。翻书的时候，又看到了辣椒面包，这个也是长草很久滴，两个都想吃，怎么办，干脆结合起来，用辣椒面团包裹咖喱馅料，一口享尽两种滋味 　　辣椒可以刺激味蕾，使人胃口大开，咖喱可以瞬间提味，唤醒我们的味觉…辣味与咖喱与生俱来就是绝配，二者的完美结合，可以带给舌尖双重刺激，偏偏这刺激又隐藏于松软的面包组织之下，以至于吃的过程，绝对是意想不到的美妙体验…