一键式黄油面包
- 烘焙
- 奶香味
- <2小时
- 初级入门
一键式的黄油面包，浓浓的奶香味。
一键式黄油面包营养建议
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含糖量 35.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
一键式黄油面包的食材2人份
- 高筋面粉315克
- 酵母(干)5克
- 细砂糖45克
- 精盐5克
- 奶粉9克
- 鸡蛋24克
- 水175克
- 表面黄油适量
- 黄油124克
一键式黄油面包的做法
1
将面团材料除黄油外，放入面包桶内，依次由液体开始放
2
盐和糖对角放
3
再放粉类，面粉顶部放入酵母，放入面包机内
4
开启手机云智能，选择普通和面10分钟
5
和面结束后，加入黄油
6
选色法式面包，1000克，烧色中
7
进入法式面包制作程序
8
第三次发酵结束后，进入烘烤前，按暂停
9
中间划一刀口子，挤上软化的黄油
10
烘烤结束后，取出面包，倒在烤网上晾凉，就可以切片装袋了
成品图
一键式黄油面包的烹饪技巧
对于一键式面包，有很多朋友都会做不好，这其中会有很多的缘由而造成最后面包的成功率，酵母的活性，面粉的吸水性，湿度温度，反复经过多次的磨合，就能找到其中的原因
如果发现面团进入烘烤前却没有发酵到理想的状态，这时候就可以人为干预一下，按暂停键，让面团发到2.5倍大，再开始进入烘烤。相信就自己能把握好了，有了WIFI远程智能操作，确实省事了不少