锅贴饺子
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
今天吃饺子？买的饺子皮煮出来总是软软的，还是有嚼头的比较好吃。忽然有了主意，做成锅贴饺子，不就有嚼头了吗？做馅从来都不是我的事，包饺子也就是把皮儿捏在一起而已。
锅贴饺子营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
锅贴饺子的食材2人份
- 饺子皮1斤
- 蔬菜馅250克
- 油适量
锅贴饺子的做法
1
蔬菜馅1碗，饺子皮1斤，油适量 将馅料放入饺子皮中，捏合两边，包成月牙形
2
平底锅抹少许油，放入饺子，略煎片刻，加入适量水，盖上盖子，可惜这炊大皇没有配盖子，把另一口锅的盖子拿过来盖上，算是口径刚好一样，不过感觉也挺悬乎的，没个止口，怕一碰就会滑掉，这可是玻璃盖子诶
3
焖熟，揭盖，底部金黄
成品图
锅贴饺子的烹饪技巧
煎的时候多放点油，底部上色面积会更多一点
如果水干了饺子还没熟，可以续水再煎