青蛙面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款面包是儿童节的时候给侄子准备的，非常有童趣。给它们一个个画上眉毛和大嘴巴，表情一下子丰富了，好欢乐的样子~~还是参考了绿野仙踪爱面包，再次谢谢~~
青蛙面包营养建议
-
含糖量 30.73克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
青蛙面包的食材2人份
- 高筋面粉152克
- 抹茶粉8克
- 低筋面粉32克
- 白砂糖15克
- 黄油10克
- 牛奶80克
- 水60克
- 酵母(干)2克
- 巧克力适量
青蛙面包的做法
1
除抹茶粉外所有材料投入面包机桶，揉面15分钟
2
第一次发酵至两倍大
3
取一半面团，分成12等份滚圆
4
取抹茶粉加入几滴水调匀后加入剩余的面团揉匀，6等份滚圆
5
拼成一个个青蛙的样子，进行第二次发酵，发至两倍大，入烤箱。160度上下火20分钟左右
6
取出放凉，再把巧克力隔水融化后，装入裱花袋，剪一小口，画上自己喜欢的样子
成品图
青蛙面包的烹饪技巧
面团水量大比较粘手，很难揉但面筋容易形成
抹茶粉质量一般如果用日本进口抹茶效果会更好