干煸土豆条
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
最近爱把土豆做成这种吃法，像薯条一样，换种感觉也不错。
干煸土豆条营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干煸土豆条的食材2人份
- 土豆2个
- 柿子椒1个
- 大蒜4瓣
- 干红辣椒几个
- 生姜小半个
- 孜然少许
- 盐适量
- 油适量
干煸土豆条的做法
1
将土豆切成条
2
青椒切条，红辣椒切条，大蒜生姜切瓣
3
油温到后，将土豆条倒入大火翻炒
4
炒1分钟左右，再调节到中火慢慢的将土豆条煎成金黄色，跟薯条一样，吃起来是焦脆的口感。我这里放的油不多，所以花的时间长点，炸好后捞起放入盘中待用
5
将炸完薯条的油留少许在锅中呛辣椒，蒜，姜。干红辣椒炒出辣味
6
再倒入青椒一起翻炒
7
最后倒入土豆条一起翻炒一会，根据个人口味，加入盐，孜然调味。盛盘撒芝麻
成品图
干煸土豆条的烹饪技巧
土豆炸成金黄色，焦脆的口感