可爱挤挤熊面包
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- 中级掌勺
流行了好长时间的挤挤小面包，我也终于忍不住做了一个。用的是8.5寸的方模，活底又不沾，做这个正好！可爱吗？做面包有一发、二发，还有烘烤时又会发大一次，第一次做感觉果然是挤挤面包，挤来挤去，有的瘦有的胖了，哈哈！不过想着自然界的小熊不也是形态各异吗？那就这样吧，自我安慰一下！
可爱挤挤熊面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可爱挤挤熊面包的食材2人份
- 高筋面粉290克
- 可可粉10克
- 鸡蛋1个
- 牛奶145克
- 糖50克
- 黄油30克
- 盐2克
- 酵母3克
- 黑巧克力少许
- 白巧克力少许
可爱挤挤熊面包的做法
1
把所有材料加入面包机，面包粉不够了，我懒得拆大包，就用了披萨粉，反正也是高粉，我先用“自定义”和面一个程序，大约13分钟。结束后加入软化的黄油，再用"imax"揉面一个程序，如果没有这样分开，那么加入黄油就继续揉面1个程序
2
一般面团已经出膜了，然后放在容器里，用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵。我大约40~50分钟左右
3
手指插洞，既不立即回缩，也不立即反弹，一发结束
4
排气，分成17个面团，其中16个面团是主体，每个33克，剩余的面团1个是做耳朵的。密封松弛15分钟
5
静置结束，可以擀开包馅，再重新揉圆，放入模具进行二发。我没有包馅，其实也可以不松弛，直接揉圆二发
6
二发的时候，把剩余的第17个面团分成32等份
7
二发大约40分钟以后，刷蛋液，放上小圆球，做耳朵
8
烤箱热风170度17分钟
9
出炉，活底很方便啊，下面一顶就出来了！用热水融合黑巧和白巧，给小熊分别画上眼睛和嘴巴
成品图
可爱挤挤熊面包的烹饪技巧
不要发太足，否则不好看